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桂圆炖羊脑——补气养血润肺补脑
2022-09-20

羊肉是大家都喜欢吃的一种,它的营养价值很高,而且具有滋补的作用,特别是在秋冬季节的时候人们都喜欢吃哦。羊脑也是羊身上的一种可以食用的部位,羊脑子,吃哪补哪,具有滋补的功效,来看看桂圆炖羊脑的做法。

桂圆炖羊脑

材料:

主料:羊脑50克

辅料:桂圆肉20克

调料:盐5克,姜10克,大葱10克

做法:

1、羊脑用清水漂洗干净,剔净血筋;

2、桂圆肉洗净;

3、炒锅加水,放入姜、葱煮开,将羊脑放水中氽一下

4、将羊脑和桂圆肉一起放入沙锅,加水煮沸;

5、文火炖一小时即可

每100克约含水分76克,蛋白质11克,脂防11.4克,灰分1.6克;钙21毫克,磷358毫克,铁6.7毫克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.27毫克,尼克酸3.5毫克。 新鲜羊脑,含有丰富的抗坏血酸。 脂肪中包括多种物质,如卵磷脂、脑甙等。胆固醇含量很高,对于有高血压,高血脂,糖尿病以心脑血管疾病患者不宜多吃。益阴补髓,润肺泽肌。所以说适当的食用这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以起到补气养血的功效哦,是很不错的养生保健的食材哦,补脑润肺,而且还可以有促进代谢的功效,但是大家一定要注意少量食用为好。

关于桂圆炖羊脑的做法大家都学会了吗,百香果是很健康的一种水果的类型,而且营养价值比较高,营养价值还是比较多的,可以帮助消化,补气养血润肺补脑益健康。所以大家不妨试试这道菜的做法。